天使食物蛋糕卷与香草草莓馅

这是我尝试为情人节的少数事情之一’烘焙竞争。我从各种各样的在线资源中选择了我的前三名,并进行了测试运行。这个令人惊讶的美味,但它比你想象的一切漂亮更难。出于美学的原因,这一点没有’T削减。如果你’好奇,前三名的另一个是我的黑巧克力樱桃松露和我最喜欢的,哪个赢了烘焙比赛,是我选择你Pokeball红色天鹅绒杯形蛋糕。曾经,如果你不’关心它看起来像什么,但只有它味道的味道,或者是专家滚轮,那么请尝试这个!这是灿烂的。

原料:
1盒天使食品蛋糕混合

1个容器鞭打顶部
1盒香草布丁混合
1杯草莓酸奶
食品着色(可选)

第1步:混合天使食品蛋糕和水(你可以从头开始制作天使食物蛋糕,如果你可以祝福你的心脏!)并在9点烘烤×13锅。建议你用蜡纸排行平底锅,我真的希望我有因为那个蛋糕棍子。

 第2步:在一个单独的碗中,混合布丁,鞭打顶部和酸奶。如果您想要更明亮的粉红色填充,请添加红色食物着色。

步骤3:让蛋糕冷却一下,卷在蜡纸覆盖的纸巾中。然后展开,并将填充物展开。用糖粉撒上蜡纸。

 第4步:将其滚动,并冻结约30分钟。你可以把它留在那里,在切割前几分钟才能解冻。

 馅料只是略带草莓,轻盈和蓬松而没有过于甜蜜。这是通风天使食品蛋糕的完美平衡。

我单独吃一块切片,然后用香草冰淇淋。切割草莓也会美味。我也可能在夏季中再次拉出这个。

mmmmmm.….

小于5.: Tuna Salad

I’我要尝试一件新的东西,也许每月两次,并称之为“Less than 5”。在这些帖子中,我将配备一个小于五种成分的食谱,以制造和/或不到五分钟。如果这些人变得流行,那里有’很好的机会,就像我一样的电子食谱7个舒适汤将在制作中。 

对于这篇文章来说,我正在突出一个经典贫穷的学生午餐/晚餐:金枪鱼沙拉。 Tuna在A中经常出售1美元,使其成为一个伟大的预算。有几种方式可以打扮它,具体取决于您的可用性以及您有多少时间。我个人最喜欢的是骰子煮沸的鸡蛋,并在一些奇迹鞭子中混合(远远优于“mayonnaise”在我看来。)你也可以轻松廉价,只是撒上TBSP或2个柠檬汁,并在饼干上吃它。但是,如果你在房子里津津乐道,我建议尝试这种变化。

原料:
1罐金枪鱼,排水
2汤匙蛋黄酱
2汤匙甜蜜津津乐道
2片面包(或皮塔饼,玉米饼,面包,饼干等)

第1步:排出金枪鱼水。把它放在一个碗里的咖啡和mayo并混合得很好。

第2步:传播面包并享受!人们可以制作大约2个体面的三明治。你也可以像切片奶酪,生菜或番茄一样添加浇头。

我不’认为我可以算上我的时代’在我的童年和学校职业生涯中有金枪鱼三明治,但这绝对是如何让它美味的三个食谱!

什么’你最喜欢的金枪鱼食谱吗?

法语 Onion Soup

汤已经存在,自火已经发明,我们认为水可以煮沸。它毫不奇怪,因为有无穷无尽的组合和变化,汤是烹饪灌装,健康膳食的最简单的方法。洋葱也长期以来一直是一个烹饪主食:它们在大多数土壤中均匀成长,它们很容易存储长期,它们很便宜,填充和多才多艺。洋葱中的洋葱只是流行的时间问题,至少早在罗马帝国。最受欢迎的版本是肉类肉类汤,洋葱葱,大多数常用于某种面包和融化的奶酪。据传,我们所知道的法国洋葱汤的版本是在法国国王路易斯·弗吉尼亚州的18世纪发明。由此得名“French” Onion Soup.

最常见的版本涉及通过烹饪长时间烹饪以使它们柔软,半透明和甜味来加入黄油中的洋葱。然后添加肉汤,最常是牛肉汤。一个薄脆的面包,或‘crouton’放在顶部,乳酪覆盖,最常见的奶油ére。汤是冰壶éd,意思是它被烘烤在冉冉,然后立即送达。然而,当然有无限变化,一些加入白兰地或雪利酒或葡萄酒,一些食谱使用普通的水而不是肉汤,洋葱和金额的类型可能有所不同,你可以在整天使用缸盆而不是煮沸的炉子,任何可以使用面包或奶酪类型,或者可以完全省略面包和/或奶酪。此版本是我所拥有的友好和我最想要的味道。


传说是它的是,第一个法国洋葱汤是由国王路易斯XV的XV,当时他的狩猎党的小屋的储藏室都有黄油,洋葱和香槟。 据说他将这些成分组合在一起创造第一个法国洋葱汤。  如果这个故事是事实的神话,尚不清楚,但这是一个很好的故事。
洋葱一直是一个受欢迎的主食,在至少与罗马时代一样遥远的饭菜。 在大多数土壤中容易生长洋葱,它们廉价地提供,并且具有长期的保质期。 因为这个原因,洋葱被视为穷人的食物。
现代版的汤已经从一个基本的食谱中演变,洋葱被切片,油炸,然后在水中煮熟,通常用面包和刺锅配。 它只是在十九世纪,厨师开始加入面粉,盐和胡椒,并用gruyere等奶酪堆积汤。
如今,法国洋葱汤配方通常用肉汤中的焦糖洋葱制成。 这通常是个体山金,并配上烤的gruyere奶酪。  Try 厨师比利的抓住在这次历史悠久的菜肴上 - 非常适合在那些寒冷的冬夜保持寒冷的寒冷!
– See more at: http://kitchen.net/blog/the-story-of-french-onion-soup/#sthash.4qSbyr89.dpuf



原料:
6个洋葱
8杯水/股票
2个大蒜丁香
1/4杯Worchestershire. 
捏百里香
捏辣椒
一小撮白糖
2个湾离开
漂亮的柴油法国面包
切片巴马干酪奶酪

 第1步:将所有洋葱切成薄片。在煎锅中融化黄油并加入所有洋葱。

 慢慢地在中热,偶尔搅拌30-60分钟。洋葱将变成棕色&卡梅里布,气味很棒。

 第2步:加入水肉汤,海湾叶,酱汁和其他调味料。煮沸,然后煮1-2小时。

 这味道很棒。在这一点,如果你想加一些白色或红酒,雪利酒或白兰地可以。如果你想要味道更多地融化,你也可以煮几乎一整天。

 第3步:将切片(或3个)放在上面,盖上奶酪。如果您有烤箱安全的Ramekins,可以在350左右烘烤10-15分钟,直到奶酪棕色和泡泡。我没有’T相信烤箱中的这些碗,所以我只是微波炉30秒以获得熔奶酪效果。

这汤是复杂的,温暖,美味的,完美的寒冷之夜。取决于您想要添加的内容以及您让它炖,热,令人印象深刻的晚餐可以在一小时内完成。

免费电子食谱

大学教师’忘了看看我的Ecookbook,7个舒适汤,并获得免费副本!下一个版本必须包含此配方…

咖喱好奇

自从我做了我的主人以来’与台湾顾问的学位,我一直是我所说的‘curry curious’。她偶尔会为实验室带来自制泰国食物,总是神圣。我喜欢种族食品,因为他们使用这么多香料,通常在典型的美国口感中没有找到。

但与流行的信仰相反,是香料的’t必须是指香料 - y(如太辣,吃,嘴巴着火,泪流满面的泪水)。维基百科实际上有很多广泛的各种文化的咖喱,烹饪方法,成分和香料混合的含量’re interested.

我认为最有趣的Tidbit是“curry powder”香料混合物,在西方流行,历史可追溯至18世纪,并被认为是印度香料商家准备卖给英国政府和士兵的成员。

我已经尝试过绿色咖喱鸡,它令人惊叹。我开始尝试尝试不同的美食和技巧,如缸罐印度鸡咖喱然后用菠萝更多的泰国花生鸡肉咖喱。显然,我需要尝试除了鸡肉中以外的东西… anyhow.

所有人都是独特和美味的。我喜欢香料的拳,易容易驾驶罐子很长,慢慢烹饪这些咖喱味道最好。我绝对会将咖喱作为我的常规饭的一部分。

特别是因为它们如此容易定制。无论肉类周围,字面意思是任何蔬菜,以及一些标准的酱汁(酸奶,椰奶,库存和/或番茄碱)加上香料和我的组合,我有厚厚的,复杂的炖汤,以优于米饭或面条。

此外,思想似乎是相当的投资,香料是值得的。你不’T需要很多,所以他们会持续很长时间。没有进一步的ADO,享受我最新的咖喱创作。

原料:

  • 〜6磅鸡(我使用2条大腿,2乳房和2个鼓槌)
  • 1可以椰奶
  • 1可以用辣椒切成西红柿
  • 2个土豆,去皮和切块
  • 1/2黄色壁球,切片
  • 1/2红洋葱,切片
  • 1/2杯豌豆和胡萝卜
  • 2 TBSP Garam Masala(印度香料混合物)
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙香菜
  • 1茶匙姜
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1茶匙姜黄

第1步:喷洒缸锅。加入椰奶和切块西红柿。然后加入鸡肉和所有切丁的蔬菜。

第2步:在香料中妥善处理’重新使用。给它一个搅拌。

第3步:在低4-6小时内烹饪,如果可能的话混合几次。

服务于米饭,面条或面包。享受!



你有最喜欢的民族食谱吗?

 

Crockpot白豆鸡辣椒

辣椒绝对是我最喜欢的十大冬季菜肴。我真的想全年,但特别是在冬天它’很高兴地煮一批厚厚的美味辣椒,在寒冷的一天结束时享受。 (看看我在那里做了什么?)

还有无尽的变化,从素食辣椒,像在俄亥俄州西南部的天际线辣椒(去哥伦布或辛辛那提,有一些话’t know what I’m谈论),辣椒在面条,无肉辣椒,豆类辣椒,甜辣椒… you get the idea.

在全国各地有辣椒煮熟,甚至还有一个国际智利社会。那’有多严肃的人采取这种东西。他们的网页解释了辣椒史非常令人着迷。

现在,Hardcore Chili Con Carne人认为豆类在辣椒和牧场没有地方养了长角牛肉是唯一一个足够的肉,不像我的Laissez Faire的方法到辣椒。一世’众所周知,抛弃各种蔬菜,除了果汁之外,可以使用各种番茄的制剂,并使用各种类型的肉类。

这个版本是一种白豆鸡辣椒,但它得到了一个小jen改造,因为大多数事情都通过我的厨房。

原料:

  • 2大无骨,无皮鸡胸肉
  • 1可以用辣椒切成西红柿
  • 1可以玉米
  • 1可以拿起海军豆
  • 1可以芸豆
  • dash辣椒粉
  • 可选:1/2杯牛奶

 

第1步:喷洒油缸并加入鸡胸肉。把它变低了。

第2步:在搅拌机或食品加工机中,液化芸豆的罐(或任何其他类型。这只是增加了罐头后的较厚奶油纹理)。如果需要,添加水或一些牛奶。

第3步:添加液体豆类加上所有其他罐头,牛奶和您想要的任何香料。 (大蒜,洋葱,辣酱等)

第4步:高4小时或4-6烹调。把鸡胸肉带出来,用两个叉子撕碎它们。放回辣椒,搅拌,让坐下一次或立即吃饭。

顶部,无论你喜欢什么。我用普通希腊酸奶和切碎的奶酪,但莎莎,玉米面包或鳄梨也会很好。

这个辣椒是如此完美的奶油和光线组合。它只是一丝来自Diced Tomatoes的香料和辣椒,但你可以通过添加墨西哥胡椒或其他辣椒,或洒在一些炎热的酱汁上,轻松踢起一个凹口。

你也可以使用两个罐头白豆,肾脏,黑豆,无论你在食品室里。一世’D真的建议不要跳过纯粹,它完全增加了这一点‘something’。我剩下了三天,对此并不烦恼!

什么’你最喜欢的辣椒?

如何:在杂货票据上省钱

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杂货是生活的事实。除非你是一个非常小的少数民族之一,否则你不会养育和/或种植你吃的所有食物。另外,我也是’我敢肯定有人在那里从不烹制自己的食物,但依靠外卖和快餐每天营养。这当然吹了我的思想,因为我在烹饪,创造和享受自制餐时会发现这种快乐。
aren’很多事情对我来说比带回家更多的杂货较少的比我打算花钱。每次我去购物时,我都在我的脑海里有一定数量,我允许自己花钱。如果我得到一周的一切,那么少于那个号码,我很兴奋。如果我走过这个数字,我只知道我需要更好地计划,或者下次有更好的冲动控制。
 
我谈到杂货店的攻击计划总是相同的。它归结为:
1.了解你最常使用的东西
2.注意销售& in-season produce
3.几家商店之间的价格比较
4.购买普通或商店品牌
5.预算并坚持下去

知道你最常使用的东西

要知道你最常使用的东西,只需注意你最多的东西。你和/或你的家人经常吃什么类型的食物?你做了很多意大利面吗?也许谷物在一天内消失。家庭里有像炸玉米饼周二的传统吗?注意到您的使用通常会帮助您划分销售和股票上的订书钉。我最常用的是什么’过去几年变化了很多:米饭,罐装切块西红柿,罐装豆,冷冻混合蔬菜。这些事情弥补了我每周饮食的大部分。我不’t know that I’没有一个星期的时间不知怎的,没有吃这些东西。

注意销售& in-season produce

豆芽农民市场是一个我经常出现的地方,因为他们令人惊讶的廉价产品。我在那里得到每周沙拉果岭,新鲜水果和蔬菜。大多数主食物品如面包,玉米饼,罐头商品等,来自国王销售或其他地方。这让我想起,如果有一些或某些类型的食物,您需要一个专业商店,请将它们保持在您的旋转中观看。

所有这些产品低于30美元!而且大部分都只是他们的日常低价,而不是讨价还价的销售。然而,大多数杂货店都会大大折扣季节的任何农产品,因为他们有很多东西,它需要在糟糕之前出售。注意季节是什么,也许尝试新的水果或蔬菜’ve never had that’S销售。你可能已经找到了一个廉价的最爱!

价格在商店之间比较

每周我都会从至少七家不同商店获得广告。我有几个收藏夹,我挑选出来,我丢弃的其他人,因为他们离我太远或其他一些原因我不’在那里购物。通常豆芽农民市场, 国王飙升, 和阿尔伯顿’s广告节省并浏览。

我会坐下来看,快速看看每个广告,圈出我所知道的物品是一个很好的交易,或者我经常使用并在销售中。然后我比较那个星期的三个交易所。有时我会去三个如果交易值得,通常我最终只有一个或两个我想买的东西。

什么时候有一个真的良好的销售,我的意思是你每年只看到一次或两次,我会库存。例如Albertson.’s sometimes has “buy one get two free”肉类或国王的销售额通常有10美元的销售额。我知道我经历了我的食品室里的速度,所以如果芸豆是50美分,我将带来至少十几个家。因为他们通常是69美分,所以每可以节省我19美分。这可能听起来不大,但它’■多年来的小事,多年来,这在银行账户余额中有很大的差异。

购买通用或商店品牌

如果你是一个忠诚的品牌的消费者,你不’T信任泛型,开始小。尝试店铺的面粉或盐,并用它烹饪。什么时候可以’t判断差异,尝试一些格兰诺拉麦片或燕麦片。很快你会看到你可以的物品’T告诉来自通用的品牌名称,哪些物品的质量非常不同。到目前为止,我拒绝购买通用的东西我可以一方面依靠,因为那里只是没有’足够的质量差异,以证明价格差异。这拯救了我数百每年!

预算& stick to it

如前所述,我看一下游戏的预算。这是我在我脑海中设置的数字,基于我的想法。’我试图击败。如果我发现一些交易或优惠券,可以延续我的总数,我有更好的获胜机会。如果我计划和价格比较,我有更好的获胜机会。寄存器的总数越低,我的支票账户中的总数越高!

你可以在我的中阅读更多早些时候的文章在制定预算&坚持下去,其中包括如何在每月花钱,而不仅仅是食物。


我已经阅读了大量的文章,倡导每周或每月膳食计划,强调那些周周出售的物品,然后只购买完成计划所需的东西。我不是相当有组织才能拉开。相反,我旋转了我知道我爱的饭菜,可以快速制作,所有这些都使用相同的基本成分。然后我补充一顿饭’最近发现我想尝试制作,或者如果有一个活动来,我’ll添加了所有我需要的物品到列表中。

如果我’m感觉额外的过度实现,我甚至将将列表拆分为类型,就像“dairy”, “carbs”, “produce”等等,更轻松地导航商店。但如果我不’绕过它,我不’打败自己。几乎每周几个月,我超过了足够的杂货超过100美元。一世’M确定我可以削减到半或更少,但我现在也喜欢烹饪新的和更昂贵的食物,然后尝试这个博客的东西。

无论如何,如果你通常只有杂货店’没有什么可以在房子里留下,但是一罐意大利面机和一些绿色的酸奶油,尝试这些简单的步骤。检查和价格比较,在您走之前进行列表,然后仅在列表中拾取这些内容。短,甜,你可以肯定你’重新拯救自己一些现金。你可以看看那些杂货收据和微笑。


你多久买一次食物?

我选择你!红色天鹅绒Pokeball蛋糕

 

当我在某处看到这些时,我知道他们不得不发生!我希望我’D保留了我看到的原始网站。无论如何,任何在20世纪90年代长大的人都知道关于口袋妖怪的所有关于口袋妖怪,而这些可爱的戳球蛋糕将带回美好的回忆和温暖的模糊。

这些对情人节是完美的’派对或礼物,或任何孩子’痴迷于口袋妖怪或口袋妖怪的生日聚会。完成“I choose YOU”口音,这些会偷走任何极客的心脏! #geeklove.

原料:

  • 1 box红色天鹅绒杯形蛋糕混合(或者你喜欢什么样的东西)
  • 1 egg
  • 1/4杯油
  • 白霜
  • 红色食物着色
  • 棉花糖(迷你)
  • 巧克力冰或黑色结冰

第1步:我被骗了,用了一个盒子混合。对不起,还有一个女孩’s必须通过课程。制作蛋糕混合,并倒入油脂松饼锡或使用蛋糕衬垫.

第2步:在350张350烘烤14-18分钟,直到煮熟,康复到触摸。充分凉爽。
第3步:传播白色结冰遍布蛋糕。然后在一侧放一点红食物着色,并仔细涂抹在一半的糖衣上,以使两种定位的外观。 (这使得红色充满活力,如果将它混合到结冰中,它会更加粉红色)。

第4步:将一个迷你棉花糖放在中心,然后在每一边管巧克力或黑色结冰,将白色和红半身分开。在那里,你有它,一个可食用的可爱的折叠球。

 

你也可以用言语“I choose you”到几个以确保不相当令人讨厌的令人讨厌的。只是把一些结冰了Ziplock Bag.,切开一个小角落。不需要昂贵的糕点袋。

严重地。用它的可爱水平死亡。

这些都是竞争中的蛋糕!

情人节快乐’s Day!

黑巧克力樱桃松露

 

这是我为情人提供准备的食谱’S日烘焙比赛。每个人都喜欢松露,我知道我这样做。而我的男朋友喜欢任何樱桃。因此,我决定尝试制作一些巧克力樱桃松露分享。他们制造很简单,我’M肯定可以定制到您想要的任何干果或味道。玩得开心,并确保足够分享并保持自己!

原料:
1/2杯干樱桃
1/2杯香草伏特加
12盎司黑巧克力(混合种类)
糖粉
肉桂糖

步骤1:将樱桃浸泡在伏特加中至少30分钟。他们将吸收味道和酒精。

第2步:在30秒的爆发中,慢慢熔化巧克力,直到光滑。混合在浸泡的樱桃。

步骤3:形成1英寸球并冷冻直至固体。滚动您选择的顶部。

如果在牛奶巧克力或毛毛雨上用彩色的白色巧克力淋浴,这些也会是美味和可爱的。事实上,松露是伟大的,不仅仅是为了假期。分享爱。

什么 is your favorite chocolate treat?

 

早餐Burritos忙碌

 

我总是说早餐是一天中最重要的一餐。但是我也可以理解早晨可以成为当天最繁忙的时光。这就是为什么我在30分钟内鞭打快速,热,灌装早餐时变得相当有才华。有时候,我甚至可以在冰箱或冰箱中留下几种早餐,然后再加热并跑出门。

如果你在上午或一段时间内有几分钟的时间来实现本周,这是一个完美的想法,让你在早晨填补你的肚子。我做了两个,但你可以将此扩展到您想要的任何尺寸。
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原料:
2 ortillas.
2个鸡蛋,炒
1/4杯煮熟的豆(我用过罐装肾脏)
1/2杯素食(在这里切片Zucchini)
2片切什干酪

第1步:在喷涂或非棍子煎锅中,煮蔬菜(我’ve使用的辣椒,洋葱,花椰菜,西兰花,西葫芦,壁球,胡萝卜…)。只添加豆子只是加热它们,然后倒入被打死的鸡蛋中。

第2步:煮鸡蛋直到完全完成。如果你愿意,撒上一些盐或其他调味料。


步骤3:在微波炉中加热玉米饼10-15秒,然后加入奶酪和半蛋混合物。折叠玉米饼的两端,然后滚动它。我早上吃了一个,并在第二天救了另一个。

请做创意,你可以添加refried bean,黑豆,菠菜,sriracha…可能性是无穷无尽的,所以你永远不会厌倦。这些也是一些主要蛋白质的一个相当合理的来源。

什么’你最喜欢的包装组合吗?

简单的炒电力蔬菜

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我最喜欢成长的事情之一正在变化口味。当我很少的时候,我与大多数蔬菜有一个开关的关系,特别是蘑菇。我一周爱他们,并讨厌他们下一个。随着成长的同比来改变味道好的想法,我喜欢它。我可以更具创造力,尝试不同的成分和食谱,以及烹饪对我有好处的东西,我几年前我​​会出现我的鼻子。
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其中一个东西是羽衣甘蓝。因为我在CSA农场工作并尝试过羽衣甘蓝脆片我一直在寻找更多的方式更频繁地使用这种功率绿色。一个优秀的选择是汤,就像橄榄园的山寨Zuppa Toscana我做了。美味和包装健康的成分。
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所以我最近购买了更多的羽衣甘蓝豆芽农民市场以及一些金色甜菜和新鲜的大蒜头,我决定尝试另一个羽衣甘蓝经典:意大利炒绿色。一世’我肯定这是另一个流行的一道菜,漫长而争议过去。但基本上是它’大蒜和橄榄油用各种蔬菜轻轻炒,通常是醋汁或柠檬汁等浓郁的敷料。也有时是辛辣的,但自我之后’我是一个我没有添加辣椒或辣椒薄片。如果你喜欢胃灼热,请随意。
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原料:
1串羽衣甘蓝,切成小条
1束甜菜叶,小条
3-4丁香大蒜,切片
2汤匙优质橄榄油
1/4杯酸液(我用香的胡椒液和3汤匙柠檬汁,您也可以使用任何类型的醋)
撒上海盐
3-4香蕉胡椒或辣椒戒指

第1步:将你的大蒜骰子成位。如果需要,您可以使用大蒜压或斩波器。

第2步:炒在2汤匙橄榄油中的大蒜4-5分钟,你应该能够闻到它。

第3步:将果岭切成薄条。加入锅,紧紧盖住。让它在大蒜油中蒸煮10-15分钟,或直到完全枯萎。

甚至在烹饪之前,这些蔬菜也非常活跃和可爱!所有的心健康营养包装美味…

第4步:添加你的酸味,柠檬汁和香蕉辣椒。搅拌,覆盖并搅拌另外5-10分钟。

香蕉胡椒戒指是我对我的新爱。我把它们放在金枪鱼三明治,披萨,进入我的绿色… they’令人敬畏。柠檬汁是生命的必要性。

第5步:一旦枯萎,一切都是组合的,就像你一样移动到板材并装饰。

我加入了一点洒了新鲜的帕尔马干酪和一些海盐。这是最完美的平衡,酸汁汁带走了很多苛刻的痛苦大多数人都不’t like about greens.

这些蔬菜是浓郁的和美味的,如果你享受辛辣的食物,那么辣椒会很棒。我还有一些山寨奶酪在一边,完成整个清淡的午餐。它’填充没有感到闷烧,并嘲弄你。

mmmmmm..…

什么’你最喜欢烹饪蔬菜的方式吗?