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每周吃饭– Jan 10, 2021

 

嘿,嗯所有!欢迎各系列吃饭。

这是我谈论一周的膳食计划与现实的地方,我们本周吃了什么,以及我们如何做出预算。我希望它能让读者落后于景象通过食物的镜头看看我们的生活,而且它也是一种让我们追踪膳食规划和杂货预算的方法。

随意分享您的胜利和课程的评论!

 

好吧,似乎每个人都说“2020将超过2021将是如此之大!” made 2021 go, “hold my beer!”

星期三。 1月6日,武装特朗普支持者冲动了国会大厦,显然是阻止拜登的肯定作为下一个总统。它’s 在维基百科已经,所以你去了。我们生活在一些漂亮的历史时期。看来我们’re not done yet.

我不’T有任何答案。一世’我只是像你们所有人一样经历了一天。仍在处理,仍在应对,仍然试图抓住希望。我只能说,继续做你需要做的事情,让你和你的亲人尽可能安全和理智。

anywhoooo… let’s talk about food!

我有一个长期没有感受到烹饪,我’肯定是由许多因素引起的。荷尔蒙蛋乳没有笑话人,但那’是另一天的漫长的一个繁重的故事。现在我’M终于感到有点希望,更多的是,这意味着更多迷恋食物和烹饪。

我重新阅读了如何再次死亡,这总是让我想起我可以做/吃的百万的小事,以更好的健康。我最喜欢的点是‘吃是一个零和游戏’意思是你放在嘴里的每件事,你选择不吃任何百万件事。所以让大多数选择是好的。

哦,到目前为止,我们也是一个很好的锻炼!这个男孩已经决定了这一年,即在优化整体健康方面重点努力。这意味着心理和身体,各方面。我们正在削减咖啡因,基本上冷的土耳其停止酒精,并在做素食夫妻周。加上每隔一天的锻炼。这总是是我的目标,但男孩是船上的合作伙伴百万倍!

 

周一:

早餐 - 在周末喝了一大批鹰嘴豆,并有一个疯狂的想法将它放在烤面包上。所以我吐司与鹰嘴豆和腌的洋葱,以及鳄梨吐司与一些草莓。实际上非常伟大。早餐的美味机床。

午餐 - 周末的剩菜

晚餐 - 正计划制作白豆面食,但该男孩要求沉没的晚餐…盒装mac n奶酪。我可以’这对此说不!至少我们都有一个沙拉用它。

小吃– yeah, so 然后我有冰淇淋。用山核桃和焦糖酱,导致大或回家。

周二:

早餐 - 鳄梨烤面包,就像一个良好的气敏,鹰嘴豆湖(基本组合昨天’s into one)

午餐 - 剩余的Mac n奶酪,蔬菜狗,剩下的土豆泥和青豆

快餐 - 花生Clif Bar

晚餐 - 一个梦幻般的咖喱!我基本上炖2切片的甜土豆,半头花椰菜,1汤米,1可以切成番茄,姜黄,1汤匙大蒜膏和姜约一小时。然后我添加了一些Cayenne和1/4杯椰子浓缩物,并在米饭上供应。

2次散步和2个高级会话!男孩是我的臀部对所有深蹲健康人都喜欢做的人。

周三:

早餐 - 超级失败… y’all I’我会把自己扔在这里的公共汽车下,我试图用蘑菇,辣椒和土豆制作一个美味的鸡蛋争抢…但我在食品室里看到了一块切块的土豆。图我应该使用它。没有’t check the date.

伙计们。它在2017年过期ðÿ'€Â如此… um…那种奇怪的奇怪,我们把它扔掉了。我有花生酱吐司。

午餐 - 剩下的咖喱yum yum

零食 - 一个苹果& orange

晚餐 - 炸弹mexi砂锅我在Instagram上发表了关于。基本上烘焙奎奴亚藜和豆类和蔬菜的船,然后用莎莎,Guac和素食主义者和酸奶油。 mmmmmm.

做了一个短短的15分钟步行视频。莱斯利我的女孩, 但r我最喜欢混合它。

周四:

早餐 - 浆果燕麦粥!我微波炉了一些混合浆果,一些燕麦和杏仁牛奶。添加了一些亚麻籽和肉桂,yum

午餐 - 剩下的咖喱

晚餐 - Terikayi Tempeh炒炒。我用了这个食谱为酱汁和哇,做不是 使用一杯全杯酱油!这是咸,即使是对我而言,这在说很多,而且太湿了。

零食 - 我早上很好,用甜椒和甜椒自制鹰嘴豆,但随后甜食袭击的甜食,我可能据称吃了一些冷冻的饼干面团…还有一些剩余的mac n奶酪… hey, I’仍然母乳喂养!

更高兴,因为我们是惩罚的谷氨酸。

星期五:

早餐 - 与腰果奶酪和樱桃黄油,yum yum的一切百吉饼!

午餐 - 更多剩下的剩菜和沙拉

零食 - 用薯条和辣椒的鹰嘴豆

晚餐 - 素食辣椒在烤土豆,豆腐酸奶油和鳄梨!在即时锅中,这是超级简便的。

周末

这是一个漫长的周末,感谢星期一的马丁路德金。我没有’T到一周的一半,这是一个假期,所以这是一个很好的惊喜。我们将周末放松,赶上家务。

我们很幸运地在附近有一个谁爱孩子,愿意看小家伙。所以他会在那里完成东西时去那里。一世’我要做一个大批量烹饪日,加上大量的洗衣,组织,整理浴室改造,并且可能正在排除圣诞节装饰(悲伤的脸)。

粮食总数:88美元

哈里斯·塔雷斯在上周末运行了,以便重新批量生产,并为像豆腐和坦佩尔这样的凝卵剂拿起一堆必需品。我有一些沙拉,冷冻浆果,整个谷物面包和许多面粉,因为我在假期后出来了自制面包和卷。加上这个男孩紧急情况下的一些熟食。

得到教训

我们绝对是习惯和方便的生物。为了使健康的饮食尽可能轻松,我需要准备好食物。如果需要的是在微波和热量中放入碗,那就不会发生一大机会。我的烹饪莫霍回来了好事!它肯定会越来越有意义为什么人们吃得太多外卖和预先准备的食物。特别是孩子们,悲伤良好。

 

 

你们怎么样?你有学习周还是胜利的一周?

几乎没有锻炼咖喱

 

咖喱是我最喜欢的一餐之一,因为你可以把它放在一个缸锅中,基本上没有工作,或者在酱油上也没有工作! ÂI’M确定有咖喱食谱,需要许多异国情调的成分和时间的准备,但对于基本的食谱和美国口味,咖喱超级简单。

这种咖喱含有鹰嘴豆,甘薯和其他芳香蔬菜,以惊人,营养丰富的食谱。我基本上使用了一罐萨尔萨·斯塔特,我夏天早些时候播出过,但你也可以使用冷冻蔬菜,或新鲜的切丁蔬菜。这是非常填充的,特别是在米饭上供应。 Â如果您必须有肉,请随时添加一些猪肉或鸡肉或牛肉。

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原料:

  • 1可以鹰嘴豆,排水
  • 1个中等甘薯,切片
  • 1个中等白色或黄土豆,切片
  • 1/2甜椒,切丁
  • 1/2洋葱,切丁
  • 1可以压碎或切割西红柿
  • 可选:1汤匙姜黄,1茶匙孜然,1茶匙肉桂,1茶匙红辣椒,1汤匙加姆玛拉拉

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第1步:用土豆骰子并将它们扔进酱汁罐或缸锅中。 Â添加Diced Tomatoes和蔬菜。煮沸,然后覆盖并减少到煨,煮20-25分钟。 Â(或设置为低,烹饪2-4小时)。

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第2步:打开鹰嘴豆和排水。 Â添加到锅中,以及您想要使用的任何香料。练煮直到一切都被加热通过,如果使用缸锅,在服务前加入约30分钟。 Â话如果需要,煮一些米饭并与咖喱一起使用,或者您可以用平坦的面包服务。

 

素食蔬菜炖

 

这是一个营业的食谱,而坐在朋友身上。我正在喂养和玩小狗,饿了。她说我可以在房子里使用任何东西,所以我拿了储物室和冰箱,并提出了这一点。

原料:

  • 1/2杯橙色扁豆
  • 1/2紫色白菜,切碎
  • 2叶羽衣甘蓝,切碎
  • 1杯椰子牛奶
  • 2汤匙芥末
  • 1杯米饭

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第1步:骰子所有的蔬菜。用2杯水和椰奶放入锅中。搅拌芥末。

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第2步:炖,覆盖,60-90分钟。同时,在一个单独的锅中煮饭。

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第3步:当扁豆完全煮熟时,你喜欢的季节。服务于米饭。

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这座咖喱对你来说很健康,你会’T知道它是多么美味!有无限的添加剂也可以制作,如使用肉汤用椰奶,加入切碎的鸡肉或香肠,或改变蔬菜或豆类的类型。您也可以将其放在一个小缸盖上,在低2-3小时。享受!

咖喱好奇

自从我做了我的主人以来’与台湾顾问的学位,我一直是我所说的‘curry curious’。她偶尔会为实验室带来自制泰国食物,总是神圣。我喜欢种族食品,因为他们使用这么多香料,通常在典型的美国口感中没有找到。

但与流行的信仰相反,是香料的’t必须是指香料 - y(如太辣,吃,嘴巴着火,泪流满面的泪水)。维基百科实际上有很多广泛的各种文化的咖喱,烹饪方法,成分和香料混合的含量’re interested.

我认为最有趣的Tidbit是“curry powder”香料混合物,在西方流行,历史可追溯至18世纪,并被认为是印度香料商家准备卖给英国政府和士兵的成员。

我已经尝试过绿色咖喱鸡,它令人惊叹。我开始尝试尝试不同的美食和技巧,如缸罐印度鸡咖喱然后用菠萝更多的泰国花生鸡肉咖喱。显然,我需要尝试除了鸡肉中以外的东西… anyhow.

所有人都是独特和美味的。我喜欢香料的拳,易容易的锅们很长,慢慢烹饪这些咖喱味道最好。我肯定会将咖喱作为我的常规餐的一部分。

特别是因为它们如此容易定制。无论肉类周围,字面意思是任何蔬菜,以及一些标准的酱汁(酸奶,椰奶,库存和/或番茄碱)加上香料和我的组合,我有厚厚的,复杂的炖汤,以优于米饭或面条。

此外,思想似乎是相当的投资,香料是值得的。你不’T需要很多,所以他们会持续很长时间。没有进一步的ADO,享受我最新的咖喱创作。

原料:

  • 〜6磅鸡(我使用2条大腿,2乳房和2个鼓槌)
  • 1可以椰奶
  • 1可以用辣椒切成西红柿
  • 2个土豆,去皮和切块
  • 1/2黄色壁球,切片
  • 1/2红洋葱,切片
  • 1/2杯豌豆和胡萝卜
  • 2 TBSP Garam Masala(印度香料混合物)
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙香菜
  • 1茶匙姜
  • 1茶匙咖喱粉
  • 1茶匙姜黄

第1步:喷洒缸锅。加入椰奶和切块西红柿。然后加入鸡肉和所有切丁的蔬菜。

第2步:在香料中妥善处理’重新使用。给它一个搅拌。

第3步:在低4-6小时内烹饪,如果可能的话混合几次。

服务于米饭,面条或面包。享受!



你有最喜欢的民族食谱吗?

 

泰国绿色咖喱鸡

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这是我对泰国烹饪的第一个实验。我的主人’S顾问来自泰国,她偶尔为我们带来泰国食物,总是美味。所以我决定我想给它一个旋转。所以我在网上找到了一些食谱,当然还有自己的方式。
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原料:
2无骨,无皮鸡胸肉
2罐椰奶
1/2杯香菜
1辣椒(我用过塞拉诺)
柠檬草
姜根
孜然
石灰/石灰汁
1-2杯蔬菜的选择
玻璃面条

我已经大蒜了,所有其他成分的加入量高于20美元。 (肉汤和生菜唐’T计数)。它也有很多食物,这样’总共偷了与民族餐馆的偷窃。

步骤1:让所有酱油成分准备好:2汤匙切片大蒜,1小辣椒,1/4可以椰奶,2英寸切片姜,1/4杯切成一块切片柠檬草,1/2洋葱,1/2杯切碎的香菜,1汤匙孜然,1汤匙石灰汁,盐&辣椒。将所有咖喱成分放入搅拌机中并混合直至光滑。

第2步:将2个TBSP油放入大锅中,然后添加咖喱酱。显然这释放了油和口味(?)将其余的椰子牛奶加入5分钟。

第3步:咖喱煨时骰子。

第4步:将鸡块加入咖喱。

第5步:切割你想要使用的蔬菜尺寸大小。我决定使用青豆和橙色甜椒。将那些添加到锅中,煮5-10分钟。

第6步:煮面条或米饭,你想要与鸡肉一起服用。我早些时候买过一些东方米粉。

第7步:将米饭或面条放在碗里,加入鸡肉咖喱。享受!

显然,您可以进行许多变体。添加您喜欢的蔬菜,或多或少的某些香料,如果你想要它辣,更多的辣椒。