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每周吃饭– Jan 10, 2021

 

嘿,嗯所有!欢迎各系列吃饭。

这是我谈论一周的膳食计划与现实的地方,我们本周吃了什么,以及我们如何做出预算。我希望它能让读者落后于景象通过食物的镜头看看我们的生活,而且它也是一种让我们追踪膳食规划和杂货预算的方法。

随意分享您的胜利和课程的评论!

 

好吧,似乎每个人都说“2020将超过2021将是如此之大!” made 2021 go, “hold my beer!”

星期三。 1月6日,武装特朗普支持者冲动了国会大厦,显然是阻止拜登的肯定作为下一个总统。它’s 在维基百科已经,所以你去了。我们生活在一些漂亮的历史时期。看来我们’re not done yet.

我不’T有任何答案。一世’我只是像你们所有人一样经历了一天。仍在处理,仍在应对,仍然试图抓住希望。我只能说,继续做你需要做的事情,让你和你的亲人尽可能安全和理智。

anywhoooo… let’s talk about food!

我有一个长期没有感受到烹饪,我’肯定是由许多因素引起的。荷尔蒙蛋乳没有笑话人,但那’是另一天的漫长的一个繁重的故事。现在我’M终于感到有点希望,更多的是,这意味着更多迷恋食物和烹饪。

我重新阅读了如何再次死亡,这总是让我想起我可以做/吃的百万的小事,以更好的健康。我最喜欢的点是‘吃是一个零和游戏’意思是你放在嘴里的每件事,你选择不吃任何百万件事。所以让大多数选择是好的。

哦,到目前为止,我们也是一个很好的锻炼!这个男孩已经决定了这一年,即在优化整体健康方面重点努力。这意味着心理和身体,各方面。我们正在削减咖啡因,基本上冷的土耳其停止酒精,并在做素食夫妻周。加上每隔一天的锻炼。这总是是我的目标,但男孩是船上的合作伙伴百万倍!

 

周一:

早餐 - 在周末喝了一大批鹰嘴豆,并有一个疯狂的想法将它放在烤面包上。所以我吐司与鹰嘴豆和腌的洋葱,以及鳄梨吐司与一些草莓。实际上非常伟大。早餐的美味机床。

午餐 - 周末的剩菜

晚餐 - 正计划制作白豆面食,但该男孩要求沉没的晚餐…盒装mac n奶酪。我可以’这对此说不!至少我们都有一个沙拉用它。

小吃– yeah, so 然后我有冰淇淋。用山核桃和焦糖酱,导致大或回家。

周二:

早餐 - 鳄梨烤面包,就像一个良好的气敏,鹰嘴豆湖(基本组合昨天’s into one)

午餐 - 剩余的Mac n奶酪,蔬菜狗,剩下的土豆泥和青豆

快餐 - 花生Clif Bar

晚餐 - 一个梦幻般的咖喱!我基本上炖2切片的甜土豆,半头花椰菜,1汤米,1可以切成番茄,姜黄,1汤匙大蒜膏和姜约一小时。然后我添加了一些Cayenne和1/4杯椰子浓缩物,并在米饭上供应。

2次散步和2个高级会话!男孩是我的臀部对所有深蹲健康人都喜欢做的人。

周三:

早餐 - 超级失败… y’all I’我会把自己扔在这里的公共汽车下,我试图用蘑菇,辣椒和土豆制作一个美味的鸡蛋争抢…但我在食品室里看到了一块切块的土豆。图我应该使用它。没有’t check the date.

伙计们。它在2017年过期ðÿ'€Â如此… um…那种奇怪的奇怪,我们把它扔掉了。我有花生酱吐司。

午餐 - 剩下的咖喱yum yum

零食 - 一个苹果& orange

晚餐 - 炸弹mexi砂锅我在Instagram上发表了关于。基本上烘焙奎奴亚藜和豆类和蔬菜的船,然后用莎莎,Guac和素食主义者和酸奶油。 mmmmmm.

做了一个短短的15分钟步行视频。莱斯利我的女孩, 但r我最喜欢混合它。

周四:

早餐 - 浆果燕麦粥!我微波炉了一些混合浆果,一些燕麦和杏仁牛奶。添加了一些亚麻籽和肉桂,yum

午餐 - 剩下的咖喱

晚餐 - Terikayi Tempeh炒炒。我用了这个食谱为酱汁和哇,做不是 使用一杯全杯酱油!这是咸,即使是对我而言,这在说很多,而且太湿了。

零食 - 我早上很好,用甜椒和甜椒自制鹰嘴豆,但随后甜食袭击的甜食,我可能据称吃了一些冷冻的饼干面团…还有一些剩余的mac n奶酪… hey, I’仍然母乳喂养!

更高兴,因为我们是惩罚的谷氨酸。

星期五:

早餐 - 与腰果奶酪和樱桃黄油,yum yum的一切百吉饼!

午餐 - 更多剩下的剩菜和沙拉

零食 - 用薯条和辣椒的鹰嘴豆

晚餐 - 素食辣椒在烤土豆,豆腐酸奶油和鳄梨!在即时锅中,这是超级简便的。

周末

这是一个漫长的周末,感谢星期一的马丁路德金。我没有’T到一周的一半,这是一个假期,所以这是一个很好的惊喜。我们将周末放松,赶上家务。

我们很幸运地在附近有一个谁爱孩子,愿意看小家伙。所以他会在那里完成东西时去那里。一世’我要做一个大批量烹饪日,加上大量的洗衣,组织,整理浴室改造,并且可能正在排除圣诞节装饰(悲伤的脸)。

粮食总数:88美元

哈里斯·塔雷斯在上周末运行了,以便重新批量生产,并为像豆腐和坦佩尔这样的凝卵剂拿起一堆必需品。我有一些沙拉,冷冻浆果,整个谷物面包和许多面粉,因为我在假期后出来了自制面包和卷。加上这个男孩紧急情况下的一些熟食。

得到教训

我们绝对是习惯和方便的生物。为了使健康的饮食尽可能轻松,我需要准备好食物。如果需要的是在微波和热量中放入碗,那就不会发生一大机会。我的烹饪莫霍回来了好事!它肯定会越来越有意义为什么人们吃得太多外卖和预先准备的食物。特别是孩子们,悲伤良好。

 

 

你们怎么样?你有学习周还是胜利的一周?

混合的冬季蔬菜

 

在2月底,似乎没有什么会再次成长,而多汁的夏天番茄只是一个梦想。大多数美国人刚去超市,购买任何异国情调的水果或产生他们的渴望,而且没有关于它的到来,它旅行了多少里程,或者营养素如何通过早期收获和污垢之间的长行程时间来降级。盘子。

我强烈鼓励那些渴望春天的温暖日,每个角落都在突然与绿色植物爆发,以利用忽视季节性的季节性生产。 Â尝试搜索局部收获对于你附近的农民市场。 ÂroTrops储存如此良好,而耐寒性作物出现在当地市场。 Â如果您很幸运,您甚至可能会有温室或冷箍的农民,让嫩婴儿蔬菜和莴苣生长。

许多人不能命名5个在夏季以外的一年以外的季节产生的物品,也许甚至没有。 Â在最寒冷的情况下,冬季最寒冷的时候,特别是难以考虑的生产实际上能够承受苛刻的温度。 Â但在新英格兰,有很多蔬菜,您可以在当地市场上找到便士,包括:红萝卜,鱼丁鱼,甜菜(红色和金色),rutabaga,壁球,欧洲防风草原,萝卜,萝卜,韭菜,洋葱,布鲁塞尔豆芽,婴儿微蔬菜,菠菜,羽衣甘蓝,胶林和蘑菇。

这个食谱为两个人或一道菜做了一顿大餐。随意根据您现在提供的内容以及您喜欢的内容混合蔬菜内容。但如果您对这些产品类型的谨慎态度,请尝试一个,并查看您如何喜欢它。 Â你永远不知道你什么时候可能会爱上金色甜菜的甜味,欧洲防风草的胡萝卜状纹理,或各种萝卜菌株的细微差别。

原料:

  • 1欧洲防风草
  • 1 leek
  • 1胡萝卜
  • 2个大蒜丁香
  • 2葱
  • 1个小马铃薯
  • 3-4小甜菜
  • 3汤匙橄榄油
  • 2汤匙柠檬汁或醋

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步骤1:将产品的顶部和底部切割成,并将其骰子成块或切片。 Â添加橄榄油&柠檬到煎锅,加入所有蔬菜。 Â紧紧盖住,蒸汽5-10分钟。 ①搅拌蔬菜,盖子,另外10分钟左右。 Â你希望热量足够低,它会慢慢地焦糖烧成蔬菜中的糖,而不是燃烧它们。

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第2步:撒上盐&胡椒粉适量。 Â单独使用或用肉和沙拉在一侧服用。我享受着一些烤鸡,婴儿蔬菜和自制蛋白泡菜在上面喜欢。 Â这么简单,但非常好吃!

 

 

香肠&素食帕尔马斯·阿尔弗雷多

 

在秋天的热情到寒冷的日子里,我们开始渴望更加丰盛,填充,坚持你的肋骨类型的食物。汤,炖菜,辣椒和意大利面,所有声音都是季节性冬眠信号踢的很精彩。但是,你可能没有’想要已经开始放在你的身上“winter coat”我知道,在冬天获得几磅,谁没有’T?&这些灌装食品,在户外的时间不多时间,很多假期零食,很容易屈服。

但不是这次!

一个淡化帕玛森意大利面阿尔弗雷索到救援! Â这个食谱具有强烈的美味,用很多肉来满足家庭中的肉类,但为维生素和纤维的蔬菜搭配良好的蔬菜。用自制的阿尔弗雷索酱,你可以控制多少和什么样的包含脂肪,可以放大蔬菜内容,使冻袋或餐馆餐更健康。

简单的香肠& veggie alfredo

这个配方需要大约20分钟,然后服务于2-4.如果你不’T有所提到的特定蔬菜,随意替换您喜欢的任何型,只要您尝试保留至少2杯杯’ worth.

原料:

  • 1磅磅香肠链接(或松散)
  • 1个甜椒,切丁
  • 1个大土豆,切片
  • 1个小茄子,切片
  • 1个大头西兰花,切成小花
  • 1/2束羽衣甘蓝,冲洗和切碎
  • 1磅面食(节省1杯烹饪水)
  • 1/2杯切碎的巴马干酪
  • 1/2杯牛奶或奶油
  • 2-4 TBSP。牛油

简单的香肠& veggie alfredo

第1步:在煎锅中,煮你的地面香肠或链接,直到褐色,并倒掉任何过量的脂肪。首先用盖子加入瓶子10-15分钟。

简单的香肠& veggie alfredo

第2步:按下坚定/所需的烹饪时间,并继续添加蔬菜的其余部分,并继续添加所有蔬菜并开始软化。同时,煮沸和沥干意大利面。

简单的香肠& veggie alfredo

第3步:加入面食,水,帕尔马干酪,牛奶和黄油,并煮10-15分钟,直到酱汁涂上面条并变稠。

简单的香肠& veggie alfredo

服务和享受!

咸味素食烘烤

 

有时候,你的头脑没有想法。你打开橱柜和冰箱,筛选半袋随机成分,罐头你忘了你,而悲伤的泼血。然后灵感罢工!

这是那些时代之一。

我有一半的大麦,以及一半的黑眼豌豆。在冰箱里,我有一些芦笋的长矛,半个小西葫芦。我也有一些熟土耳其,似乎适合添加。

原料:

  • 1杯西葫芦切片
  • 1杯切雪芦笋
  • 1/2杯绿色(菠菜,羽衣甘蓝,芥末蔬菜)
  • 1/2杯切块蘑菇
  • 1杯黑眼豌豆(或其他干豆)
  • 1杯珠宝大麦
  • 盐,胡椒,姜黄
  • 2 1/2杯水或肉汤
  • 可选:1/2杯煮熟的火鸡

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第1步:在炉子上的锅中,将水或肉汤煮沸。添加豆类&大麦,封面,煨约35-40分钟。如果它们干燥,请根据需要添加更多的水。

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第2步:在平底锅中,用一点水或油加入所有切割的蔬菜,并在中热烹饪,覆盖,10-12分钟。 Â(如果使用地面土耳其或牛肉,在此添加和烹饪)

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第3步:一旦豌豆&大麦软化,用大烤盘混合蔬菜。为您的口味添加调味料,我用过大蒜盐,黑胡椒&一些姜黄(因此黄色)。在350烘烤15-20分钟,直到加热。服务& enjoy!

 

素食蔬菜炖

 

这是一个营业的食谱,而坐在朋友身上。我正在喂养和玩小狗,饿了。她说我可以在房子里使用任何东西,所以我拿了储物室和冰箱,并提出了这一点。

原料:

  • 1/2杯橙色扁豆
  • 1/2紫色白菜,切碎
  • 2叶羽衣甘蓝,切碎
  • 1杯椰子牛奶
  • 2汤匙芥末
  • 1杯米饭

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第1步:骰子所有的蔬菜。用2杯水和椰奶放入锅中。搅拌芥末。

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第2步:炖,覆盖,60-90分钟。同时,在一个单独的锅中煮饭。

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第3步:当扁豆完全煮熟时,你喜欢的季节。服务于米饭。

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这座咖喱对你来说很健康,你会 ’T知道它是多么美味!有无限的添加剂也可以制作,如使用肉汤用椰奶,加入切碎的鸡肉或香肠,或改变蔬菜或豆类的类型。您也可以将其放在一个小缸盖上,在低2-3小时。享受!