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素食主义者Banh Mi Bonanza

 

如果你喜欢蔬菜或正在寻找一种让更多进入你的饮食的方法,这是一个完美的解决方案。与含有硝酸盐系带和高钠切片熟食的典型三明治不同“meats”这是一种很好的健康方式来满足最坚硬的核心三明治渴望,同时做你的身体有利!

BÁnhmì.是一个越南语‘bread’,该法国在其殖民时期进口。 Banh Mi与传统的法式长方形面包不同,它是用米粉和小麦面粉制成的,通常具有更薄的地壳,并且是‘airier’ or ‘lighter’。通常,填充物包括各种肉类,如猪肚,香肠,头脑,猪肉牙线(甚至是什么?),烤鸡,罐头沙丁鱼,肉丸,头奶酪,煎鸡蛋或豆腐。

伴随的蔬菜通常包括新鲜黄瓜切片,香菜(香菜植物的叶子)和腌制胡萝卜和大康以切碎的形式。共同调味品包括辣辣椒酱,切片辣椒,蛋黄酱和奶酪。

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这种特殊的创作是使用我最享受的蔬菜制造的,并且可以使用。我鼓励你这样做,但也尝试一些新的东西。如果你’从来没有萌芽,给它一个射击。尝试制作自己的鹰嘴豆, 它’超级简单! Hummus也是为素食餐添加额外的散装和蛋白质的绝佳方式。

原料:

  • 1个大软胡子面包
  • 1个小夏南瓜
  • 1个大甜菜
  • 1/4杯豆芽
  • 1/2鳄梨
  • 2 TBSP Hummus(尝试黑豆Hummus!)
  • 1-2罗贝恩叶子和/或菠菜
  • 2汤匙红酒醋
  • 1汤匙橄榄油
  • 盐& pepper to taste

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第1步:在煎锅中,煮薄片的西葫芦,直到两侧的金棕色,每侧约3分钟。 (烧烤也会有效。您可以使用的其他蔬菜包括:洋葱,蘑菇,甜椒,辣椒,茄子,胡萝卜)。

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第2步:在一块面包上,铺开你的鹰嘴豆。 (鳄梨酱也会在这里冻死)。在另一个切片上,淋上橄榄油和醋,撒上盐& pepper.

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第3步:将所有蔬菜层层放到面包上。我在350烤箱里烤了我的甜菜45分钟然后去皮了。你可以提前这样做,或者使用罐装&排水甜菜可以节省时间。

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在这里它是豆芽&切片鳄梨。然后尝试在没有失去大部分馅料的情况下一起糊涂两半。

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你有它!这个巨大的,美味的野兽品尝了惊人的惊人,让我满了几个小时。你会感到惊讶的是,一旦你有任何想要使用的成分,那么他们就是鲜美的那种成分。有关更多信息和食谱的想法,请退房vietworldkitchen..